隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全與品質(zhì)的日益關(guān)注，水產(chǎn)品從“池塘到餐桌”的全過程透明化已成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。在這一背景下，奧科美與上海嘉燕水產(chǎn)有限公司的戰(zhàn)略合作，正以其創(chuàng)新的智慧可追溯解決方案，為整個(gè)水產(chǎn)品行業(yè)樹立了嶄新的標(biāo)桿，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化、智能化、可信化的未來邁進(jìn)。

智慧可追溯體系的構(gòu)建，是此次合作的核心。奧科美憑借其在農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析及區(qū)塊鏈技術(shù)領(lǐng)域的深厚積累，為上海嘉燕打造了一套覆蓋養(yǎng)殖、捕撈、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流直至銷售終端的全鏈路數(shù)字化管理系統(tǒng)。每一批水產(chǎn)品都被賦予獨(dú)一無二的“數(shù)字身份證”——追溯碼。消費(fèi)者只需簡(jiǎn)單掃碼，即可清晰獲知該產(chǎn)品的原產(chǎn)地信息、養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)（如水質(zhì)、投喂記錄）、檢驗(yàn)檢疫報(bào)告、流通路徑及加工環(huán)節(jié)等關(guān)鍵信息。這種前所未有的透明度，極大地增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任感，也為優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品提供了強(qiáng)有力的價(jià)值背書。

“樹標(biāo)桿”的意義，不僅在于技術(shù)應(yīng)用的先進(jìn)性，更在于其可復(fù)制、可推廣的行業(yè)示范價(jià)值。上海嘉燕作為華東地區(qū)重要的水產(chǎn)品流通與加工企業(yè)，其供應(yīng)鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多、管理復(fù)雜。奧科美的解決方案成功地將物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備實(shí)時(shí)采集的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)、智能稱重分揀系統(tǒng)的加工數(shù)據(jù)、冷鏈物流的溫濕度監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)以及各節(jié)點(diǎn)的責(zé)任主體信息無縫整合，形成了一個(gè)動(dòng)態(tài)、真實(shí)、不可篡改的數(shù)據(jù)閉環(huán)。這套模式驗(yàn)證了在復(fù)雜的水產(chǎn)流通體系中實(shí)現(xiàn)高效、低成本追溯的可行性，為眾多中小型水產(chǎn)企業(yè)提供了切實(shí)可行的數(shù)字化轉(zhuǎn)型路徑，推動(dòng)了行業(yè)整體標(biāo)準(zhǔn)的提升。

智慧追溯體系帶來的效益遠(yuǎn)超食品安全范疇。它實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈的精細(xì)化管理，有助于優(yōu)化庫存、降低損耗、提升物流效率，并能通過消費(fèi)數(shù)據(jù)分析更精準(zhǔn)地洞察市場(chǎng)需求。對(duì)于監(jiān)管部門，該體系提供了高效透明的監(jiān)管工具，便于進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和問題產(chǎn)品的快速定位與召回，提升了社會(huì)治理效能。一個(gè)以可信數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的智慧水產(chǎn)生態(tài)正在形成，其中生產(chǎn)者、流通商、消費(fèi)者與監(jiān)管方實(shí)現(xiàn)了多方共贏。

奧科美與上海嘉燕的合作將持續(xù)深化，探索將人工智能預(yù)測(cè)、綠色養(yǎng)殖模型等更多智能技術(shù)融入體系，進(jìn)一步賦能水產(chǎn)品提質(zhì)增效。他們的實(shí)踐雄辯地證明，以科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建貫通全程的智慧可追溯系統(tǒng)，不僅是保障“舌尖上的安全”的堅(jiān)固盾牌，更是推動(dòng)水產(chǎn)品行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、贏得市場(chǎng)信賴、樹立行業(yè)標(biāo)桿的關(guān)鍵引擎。這為整個(gè)大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了極具參考價(jià)值的“水產(chǎn)樣本”。