韓國市場上蔬菜、水果及水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)大幅上漲，引發(fā)了民眾的普遍抱怨與擔(dān)憂。從超市到傳統(tǒng)市場，消費(fèi)者們發(fā)現(xiàn)日常必需品的開銷顯著增加，家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)日益沉重。

據(jù)韓國統(tǒng)計(jì)廳及農(nóng)業(yè)部門發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，受異常氣候、國際物流成本上升及部分產(chǎn)地供應(yīng)減少等多重因素影響，韓國本土產(chǎn)的大白菜、辣椒、大蒜等主要蔬菜價(jià)格同比上漲超過30%，部分時(shí)令水果價(jià)格甚至翻倍。與此作為韓國飲食文化重要組成部分的水產(chǎn)品，如帶魚、黃花魚、鮑魚等，也因捕撈量下降、養(yǎng)殖成本增加及進(jìn)口價(jià)格波動(dòng)，價(jià)格一路攀升。

在首爾某傳統(tǒng)市場，一位正在采購的家庭主婦金女士表示：“以前買夠一家人吃一周的蔬菜和魚，大概需要10萬韓元左右，現(xiàn)在同樣分量要花上15萬甚至更多。工資沒怎么漲，生活費(fèi)卻越來越高，真的讓人壓力很大。” 像金女士這樣的普通市民并非個(gè)例，許多家庭不得不調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少高價(jià)蔬果和水產(chǎn)品的購買頻率，轉(zhuǎn)而選擇相對廉價(jià)的替代品。

分析人士指出，本輪價(jià)格飆升是短期因素與長期結(jié)構(gòu)性問題疊加的結(jié)果。一方面，今年夏季的持續(xù)高溫、暴雨等極端天氣對農(nóng)作物生長和漁業(yè)捕撈造成了直接影響；另一方面，全球能源價(jià)格上漲推高了肥料、飼料及運(yùn)輸成本，加之韓元匯率疲軟使得進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品更為昂貴。韓國農(nóng)業(yè)和漁業(yè)人口老齡化、勞動(dòng)力不足等深層問題，也制約了生產(chǎn)端的穩(wěn)定供應(yīng)。

面對民眾的抱怨，韓國政府已表示將密切關(guān)注價(jià)格走勢，并通過釋放部分儲(chǔ)備、擴(kuò)大平價(jià)商品供應(yīng)、提供針對性補(bǔ)貼等措施試圖穩(wěn)定市場。相關(guān)部門也承諾將加強(qiáng)市場監(jiān)管，打擊囤積居奇等擾亂市場秩序的行為。

不少專家認(rèn)為，要從根本上緩解食品價(jià)格壓力，還需從提高農(nóng)業(yè)漁業(yè)生產(chǎn)效率、推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)化供應(yīng)鏈以及加強(qiáng)國際合作等多方面著手，制定更為長遠(yuǎn)的應(yīng)對策略。如何在保障農(nóng)民和漁民利益的穩(wěn)定市民的“菜籃子”，已成為韓國當(dāng)前面臨的重要民生課題。價(jià)格飆升的態(tài)勢能否在短期內(nèi)得到有效遏制，民眾的生活成本焦慮能否緩解，仍有待觀察。